Las castañas fueron durante mucho tiempo el alimento básico en las regiones montañosas. Hoy, la producción es mucho más modesta.
La castaña, fruto silvestre es particularmente rico en azúcares lentos. El valor energético de la castaña es comparable al de un cereal. Está altamente provisto de azúcares lentos que tienen la ventaja de liberar gradualmente su energía. Ideal para deportistas.
Es fuente de potasio, magnesio, calcio y hierro.
PRESENTACIÓN:
Bolsa de 500 gr
Nota informativa:
Toda la información que se detalla en los productos, (Imagen, Valor Nutricional, Ingredientes, Conservación, etc.) puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.
La información tiene únicamente carácter informativo y no debe considerarse como recomendaciones sustitutivas a la prescripción o tratamiento médico. Para problemas de salud recomendamos consultar siempre con su profesional de la salud.
Ingredientes: Harina de castaña*
*De agricultura ecológica
Origen: Francia
Peso: 500 gr
Fabricante: CELNAT, Avenue Antoine Lavoisier, ZI, 43700 SAINT GERMAIN LAPRADE, FRANCIA
Información Nutricional por 100 g
Valor energético..1477 KJ / 350 Kcal
Grasas..4,5 g de las cuales saturadas..1,3 g
Hidratos de carbono..68,4 g de los cuales azúcares..24,9 g
Fibra alimentaria..12,9 g
Proteínas..6,2 g
Sal..0,03 g
Mantener en lugar fresco y seco.
Protegido de la luz.
Recicla y dales una nueva vida a los envases.
Combinada con otra harina, la harina de castañas permite realizar deliciosos pasteles, bizcochos, crepes, masa para tartas y panes.
La harina de castaña aportará un sutil sabor a tus recetas de tartas, tortitas, tortitas, masa de tarta… También puedes hacer pan mezclando la harina de castaña con otra harina de pan. Atrévete con una cocina variada.
Consejo de utlizacion:
1/3 de harina de castañas para 2/3 de harina de trigo o espelta.
Como esta harina no es panificable, para hacer un pan bien fermentado con buen sabor a castaña, mezcle ¼ de harina de castaña con ¾ de harina de trigo o espelta.