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Migas de Bonito en aceite
Formatos:
240 gr 5,50 €   12 Ud. 240 gr 66,00 €  - 5 % desc. = 62,7

Disponibilidad: DISPONIBLE
Deliciosas Migas de bonito del Norte en aceite de oliva de gran calidad. De carne blanca, firme y jugosa a partir de los cortes de lomos cogote y ventresca. Cocinado de manera tradicional y envasado a mano.

La elaboración de las conservas: la tradición. La manipulación, la cocción y el envasado del pescado se realizan de una forma estrictamente manual, siguiendo el método tradicional.

CURRICÁN se encuentra entre los puertos pesqueros de Burela, Celeiro y San Cibrao en la Mariña Occidental de Lugo.

El Bonito del Norte.
Una pura delicia del mar. Son pescados uno a uno con el arte del "curricán" y rematados antes de tocar la borda. La costera se realiza entre los meses de julio y octubre, época en que los ejemplares están engordados de arenque y caballa y nos ofrecen una carne jugosa e infiltrada de grasa. Las piezas llegan a la lonja de Burela sin magulladuras ni golpes, primera garantía de calidad para una carne firme y blanca, se seleccionan en base a su calidad y talla y son recogidas el mismo día del arribe del bonitero..

Ingredientes

Bonito del norte (Thunnus alalunga) de los recortes de lomos, cogote y ventresca.
Aceite de oliva 0,4º y
Sal.

Tamaño
Bote de 250 gr.
Peso neto: 240 gr.
Peso escurrido: 160 gr.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente protegido de la luz.
Una vez abierto mantener refrigerado

Sugerencias de preparación

Para consumir directamente, en ensaladas o formando parte de platos cocinados.
Una vez abierto, si el contenido no es totalmente consumido, se aconseja cubrir el producto con aceite de oliva de 0,4º